簡単☆信州の味!姫たけのことサバ缶味噌汁

のびー太
のびー太 @cook_40077080

姫タケノコの食感がなんとも言えない、おいしさです。姫タケノコが手に入らなかった時はタケノコで代用します
このレシピの生い立ち
義母の実家の伝統の味。簡単でおいしくできるのでよく作ります

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中1個
  2. 玉葱 1/4個
  3. サバ水煮缶 1個
  4. タケノコ(水煮) 5~6本
  5. 味噌 大さじ2
  6. 粉末和風だしの素 大さじ1
  7. 600㏄
  8. 1個

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき、1.5cm角位に切り、鍋に水、だしの素、ジャガイモを入れ、火にかけ、沸騰したら中火で5分位煮る

  2. 2

    1に、くし切りにした玉ねぎを入れ、2~3分中火で煮る

  3. 3

    更に鍋にサバ缶を軽く崩して入れ、1~2cmに切った姫タケノコも入れ、味噌を溶き入れ、フツフツするまで煮る

  4. 4

    溶き卵を流し入れ混ぜ、フツフツするまで煮てできあがり☆

コツ・ポイント

姫タケノコ(水煮)の代わりにタケノコ水煮を使う時には、タケノコ1/2個を縦に6分割位にして1~2cmの長さに切って加えます

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レシピ作者

のびー太
のびー太 @cook_40077080
に公開
はじめまして!!のびー太です。。これからもクックパッドを利用して色々料理していこうと思っています!!つくれぽかいたり、料理頑張った日だけですがごはん日記で料理の写真とメニューかいたり、たま~にレシピかいたりしてます!よかったら、覘いて行ってくださいませませ。。(*^_^*)よろしくお願いします(^v^)
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