さといもごろごろごはん

このとママ
このとママ @cook_40060443

南蛮ご飯をまねてつくりました。野菜を一度揚げているので油のうまみも・・・ところで南蛮ご飯ってどうゆう意味なんだろう?
このレシピの生い立ち
南蛮ごはん!?とかってのを真似してみました。

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材料

  1. お米 3合
  2. 大さじ3
  3. みりん おさじ3
  4. しょう油 大さじ2~3
  5. だしの素 小さじ2
  6. サツマイモ 10cmくらい
  7. 里芋 3個くらい
  8. ブロッコリーの茎 1本分
  9. 鶏肉 100g
  10. 揚げ油 適量
  11. 黒こしょう お好み

作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉をすべて同じ大きさのサイコロ状に切る。

  2. 2

    野菜と鶏肉を油で揚げる。中まで火がはいらなくてもOK

  3. 3

    洗って浸水しておいたお米に調味料を加えお水を足します。2の材料を加えて炊き込みます。

  4. 4

    炊き上がったら、空気を含ませるように混ぜて10分置きます。お好みで黒こしょうをかけていただきます。

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レシピ作者

このとママ
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