煮込みハンバーグ
さとちゃん☺ @cook_40077701
『1日分の野菜』を使って、野菜の旨みが凝縮されたソースがポイントです☺
このレシピの生い立ち
伊藤園『1日分の野菜』を料理に使えば、野菜のコクがしっかり出せて、かつ時短もできます☺
煮込みハンバーグ
『1日分の野菜』を使って、野菜の旨みが凝縮されたソースがポイントです☺
このレシピの生い立ち
伊藤園『1日分の野菜』を料理に使えば、野菜のコクがしっかり出せて、かつ時短もできます☺
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、『■ハンバーグ』の材料を全て混ぜ合わせて、しっかりこねます♪
- 2
ハンバーグの形にまとめます☺油をひいたフライパンで、両面にしっかり焦げ目をつけます♪（煮込む時に、崩れさせない為）
- 3
しめじと玉ねぎ（薄切り）をバターで炒めて、軽く火が通った所で小麦粉をまぶします。（白くコーティングされるくらい）
- 4
水と伊藤園『1日分の野菜』を加えます。
- 5
ぐつぐつ煮えてきた所で（とろみがでます）コンソメ・ウィスターソース・ケチャップを入れます☺混ぜ合せて、塩で味を調えます♪
- 6
2で焦げ目をつけたハンバーグを、5のソースに入れます☺フライパンのフタを閉めて、ハンバーグに火が通るまで煮込みます★
- 7
火を消してから、お好みで、チーズをハンバーグの上にのせます♪フライパンの余熱で溶けるので、フタを閉めてね☺
- 8
※写真はターメリックライスを添えて、つけあわせは
・かぼちゃの煮つけ
・にんじんとじゃがいものフリッター
・枝豆
です★
コツ・ポイント
煮込みソースのための野菜（具）を小麦粉で先に炒めると、ダマにならずにソースが簡単に作れます☺
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