秘密のサツマイモケーキ
ぽーすけ @cook_40016796
ほっくほくのサツマイモ！蜂蜜と黒胡麻でちょっと大学芋風。おいしーい！オーブンからの匂いも大学芋って感じです。しっとりとして、食べ出すと止まらない～。
このレシピの生い立ち
秘密のシリーズの発展系です。
秘密のサツマイモケーキ
ほっくほくのサツマイモ！蜂蜜と黒胡麻でちょっと大学芋風。おいしーい！オーブンからの匂いも大学芋って感じです。しっとりとして、食べ出すと止まらない～。
このレシピの生い立ち
秘密のシリーズの発展系です。
作り方
- 1
サツマイモは茹でてつぶし、熱いうちに蜂蜜を加えておく。パサパサするようなら牛乳（分量外）を大さじ１～２杯加える。バター又はマーガリンは電子レンジで溶かしておく。
- 2
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えもったりするまで泡立てる。溶かしバターを加え、薄力粉、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるいながら加え、さっくり混ぜる。
- 3
１のサツマイモを加え全体に均等に混ざったら、黒胡麻を加え、紙を敷いた型に生地を流し、１７０度で３０分～３５分焼く。
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- 4
紫芋とサツマイモの２種類の生地で秘密のマーブルケーキです。紫芋の生地には蜂蜜の半量を黒糖にしました。
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コツ・ポイント
サツマイモは電子レンジより、茹でるか蒸かすかの方が美味しくできます。
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