ぐりとぐら★簡単！黄金のふわふわカステラ

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朝まと
朝まと @cook_40038098

絵本の世界に迷い込んだような、幸せなおやつ。ひと晩寝かせると、自惚れちゃう位美味しい。
このレシピの生い立ち
「黄金色でコクのある仕上がり」にするために卵黄多め、
「ふわふわ」にするために粉少なめ、でチャレンジしてみました～✿

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材料

１５㎝　丸型
  1. 卵黄 ３個
  2. 卵 １個
  3. 砂糖 ３０ｇ
  4. 蜂蜜 大さじ１
  5. 小麦粉 ２０ｇ
  6. バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    クッキングシートを型にクシャクシャにしてから敷いておく。オーブンを１８０度に温め始める。

  2. 2

    卵に砂糖・蜂蜜を加え、しっかりと泡立てる。

  3. 3

    小麦粉をふるいながら加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。

  4. 4

    型に流し込み、１８０度に温めたオーブンで２５分位焼く。竹串でさして何もついてこなければｏｋ

  5. 5

    焼き立てを食べれば絵本の世界！

  6. 6

    断面はこんな感じ。ざっくり割って食べれば、生地もつぶれず楽しい。

  7. 7

    「クックパッドの大人気お菓子」に掲載されています。ありがとうございます！

コツ・ポイント

●市販のカステラのように「四角く平らに焼き上げ＆カットする」のは難しいけれど、
　これなら簡単で可愛い。
●休ませる場合は、アルミホイルを被せておくと水分蒸発を防ぎしっとり。
●型は１００円均一で売っているものを使用。

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レシピ作者

朝まと
朝まと @cook_40038098
に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール（専科・特別専科終了）辻調理師専門学校（別科　日本料理・西洋菓子終了）でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日３食＋おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。バツイチで子供２人を扶養、業スー&100均パトロールが日課。
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