作り方
- 1
<下準備>
・バター、卵は常温に
・牛乳は計量しておいてそのまま置いておく
・粉類は合わせ振るっておく - 2
<作り方>
1.バターをクリーム状に滑らかなるまで混ぜ混ぜ -
- 3
2.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ混ぜ
-
- 4
3.卵を3回に分けてその都度よく混ぜ混ぜ
-
- 5
4.牛乳を加えて混ぜ混ぜ
-
- 6
この時分離仕掛けてたら分量ないの粉を少し入れて滑らかにする
-
- 7
5.粉類を加えてさっくりと混ぜていく
-
- 8
6.レモン汁を加え混ぜレモンピールも加えてさっくり混ぜ合わします
-
- 9
7.上がりグラムを計って6等分にします(今回330gぐらいなので1つあたり55g
型をトントンして - 10
8.180℃ 25分前
串を刺して何もついてこなければok
型からすぐ外して粗熱取ります
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