鶏ハツのキムチ炒め
こばるとぶるう @cook_40371093
しっかり味があるので、おつまみにもおかずにもなります
このレシピの生い立ち
いつもは塩胡椒で炒めるだけのハツ料理、冷蔵庫に入っていたキムチを使ってみようと加えてみました
鶏ハツのキムチ炒め
しっかり味があるので、おつまみにもおかずにもなります
このレシピの生い立ち
いつもは塩胡椒で炒めるだけのハツ料理、冷蔵庫に入っていたキムチを使ってみようと加えてみました
作り方
- 1
鶏ハツは縦に4つ切りにして血を洗い流す
- 2
ピーマンはザクザク縦長に切り、しめじは石付きを取りばらす
- 3
フライパンを中火にかけ、油を入れ広げ、鶏ハツを炒める
-
- 4
鶏ハツが白っぽくなったらピーマン、しめじ、水(または酒)を加えよく炒め、水分が減りじゅうじゅう音がしてきたら醤油を加える
-
- 5
全体に醤油が回ったら、キムチを加えて炒めて出来上がり
コツ・ポイント
野菜と一緒に水分を入れてしっかり鶏ハツに火を通す
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