懐かしい♪牛肉とこんにゃくの甘辛炒め
こうちゃん＠ @cook_40061183
牛肉とこんにゃくを甘辛く炒めてみました。
すき焼きときんぴらを合わせた様な、料理になりました♪
勿論、ご飯に合う〜〜
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに合う、鉄板の一品です！
白いご飯の上にかければ、「牛こん丼」になります☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦にスライス・こんにゃくは大きめの千切り・牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
温まったフライパンに牛肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める。（肉がくっつかなければ、油をひかなくてもOK）
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- 3
２に玉ねぎ・こんにゃくを加えてさらに炒める。玉ねぎが少し、「しなっ」（笑）っとなるまで炒める。
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- 4
３にめんつゆ・醤油・お水・砂糖を加えて汁気が無くなるまで煮詰める。
ここで味をみて、好みに合わせる。 -
- 5
汁気がなくなってきたら、フライパンの淵からゴマ油を回し入れる。全体に油が回ったら、唐辛子を加えて火を止め盛り付ける。
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- 6
白ゴマをかけて完成！！（＾３＾）
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コツ・ポイント
めんつゆがストレートの場合はお水は加えないで下さい。味が薄くなりますので・・。
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