シンプル*クリームパスタ(バター不要)

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696 @cook_40060167

バターがない!!

そんな時にマヨネーズで代用☆

熱を通すので、酸味やクセが飛んで普通のクリームソースに!
このレシピの生い立ち
ふとクリームパスタが食べたくなった時、バターがなかったのでマヨネーズで代用

シンプル*クリームパスタ(バター不要)

バターがない!!

そんな時にマヨネーズで代用☆

熱を通すので、酸味やクセが飛んで普通のクリームソースに!
このレシピの生い立ち
ふとクリームパスタが食べたくなった時、バターがなかったのでマヨネーズで代用

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材料

1人分
  1. 鶏肉 2分の1
  2. たまねぎ 4分の1
  3. マヨネーズ 大1
  4. 薄力粉 大1
  5. 牛乳 100cc~
  6. コンソメ キューブを1つ
  7. パスタ 1束

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄くスライス。
    パスタは分量通りに茹ではじめる。
    コンソメはお湯で溶かしておく。

  2. 2

    他の器で、マヨネーズと薄力粉を練り合わせます。
    この時、きちんと混ぜないとダマになります。
    良く練ったら、牛乳を少しずつ

  3. 3

    フライパンに油をしき、よく熱したら鶏肉を炒め、中まで熱が通ったらたまねぎを透明になるまでいためる。

  4. 4

    たまねぎが透明になったら一度火を消し、濡れた布巾などでフライパンを冷ましてホワイトソースをそそぎ、よく混ぜたら火にかける

  5. 5

    とろみが付いてきたら、溶かしておいたコンソメをいれ、塩コショウなどで味を調える。

  6. 6

    茹で上がったパスタを入れてからませたら完成!

コツ・ポイント

かぼちゃやさつまいもを入れたら、甘くなってまた違うクリームパスタになります。
今回の分量では、少し固めのクリームソースになるので、緩めが好みの方は牛乳を増やしてみてください

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