シンプル*クリームパスタ(バター不要)

696 @cook_40060167
バターがない!!
そんな時にマヨネーズで代用☆
熱を通すので、酸味やクセが飛んで普通のクリームソースに!
このレシピの生い立ち
ふとクリームパスタが食べたくなった時、バターがなかったのでマヨネーズで代用
シンプル*クリームパスタ(バター不要)
バターがない!!
そんな時にマヨネーズで代用☆
熱を通すので、酸味やクセが飛んで普通のクリームソースに!
このレシピの生い立ち
ふとクリームパスタが食べたくなった時、バターがなかったのでマヨネーズで代用
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄くスライス。
パスタは分量通りに茹ではじめる。
コンソメはお湯で溶かしておく。 - 2
他の器で、マヨネーズと薄力粉を練り合わせます。
この時、きちんと混ぜないとダマになります。
良く練ったら、牛乳を少しずつ - 3
フライパンに油をしき、よく熱したら鶏肉を炒め、中まで熱が通ったらたまねぎを透明になるまでいためる。
- 4
たまねぎが透明になったら一度火を消し、濡れた布巾などでフライパンを冷ましてホワイトソースをそそぎ、よく混ぜたら火にかける
- 5
とろみが付いてきたら、溶かしておいたコンソメをいれ、塩コショウなどで味を調える。
- 6
茹で上がったパスタを入れてからませたら完成!
コツ・ポイント
かぼちゃやさつまいもを入れたら、甘くなってまた違うクリームパスタになります。
今回の分量では、少し固めのクリームソースになるので、緩めが好みの方は牛乳を増やしてみてください
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