簡単!カプレーゼ風

あっちょんずキッチン
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モッツァレラのスライスチーズとトマトでカプレーゼ風に
このレシピの生い立ち
息子からトマトにオリーブオイルかけたやつが食べたいというので作ったらカプレーゼ風になりました。パンにのせても美味しそうです。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. モッツァレラスライスチーズ 1枚
  3. ブラックオリーブ 適量
  4. フルーツビネガー 大さじ1
  5. 黒酢 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. クレイジーソルト 適量
  8. 玉ねぎ 適量
  9. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    お皿にカットしたトマト、手でちぎったチーズ、ブラックオリーブを盛り付ける

  2. 2

    フルーツビネガー、黒酢、オリーブオイル、クレイジーソルトをよく混ぜて1にかける

  3. 3

    別日に作ったタルタルソースの具材の残りの玉ねぎと大葉のみじん切りをのせ彩りに。食べるときに混ぜていただきます。

コツ・ポイント

オイルドレッシングは1対1対1の割合です。味見しながらよく混ぜて。

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レシピ作者

あっちょんずキッチン
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夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在3人暮らしです。(令和6年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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