甘じょっぱいフロランタン
アルクラの釜戸 @cook_40418187
YouTubeにて投稿した【フロランタン】
美味しく出来たので
分かりにくかったら、アルクラの釜戸 フロランタンで検索！
このレシピの生い立ち
お酒が飲めるようになったので…お酒のつまみ、甘じょっぱい物が欲しかったので作ってみましたっ！！
甘じょっぱいフロランタン
YouTubeにて投稿した【フロランタン】
美味しく出来たので
分かりにくかったら、アルクラの釜戸 フロランタンで検索！
このレシピの生い立ち
お酒が飲めるようになったので…お酒のつまみ、甘じょっぱい物が欲しかったので作ってみましたっ！！
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドスライスをクッキングシートを敷いた天板に乗せる。
- 2
オーブンにて180℃で8分空焼きにする。
- 3
次にクッキー生地を作ります。Aの材料を…バター→グラニュー糖→卵→薄力粉→アーモンドプードルを順番に混ぜる
- 4
手でまとめて…30分ほど冷蔵庫で寝かす…。
- 5
冷蔵庫から取り出して、厚さ1cmを目安…長方形に伸ばし…
- 6
170℃で30分焼き上げる
- 7
次に、カラメルを作ります。
Aの材料である、バター→上白糖→はちみつ→生クリームと加え加熱させる。 - 8
加熱し、沸騰させれば…オレンジ色…茶色になって来るのでそこに空焼きしたアーモンドスライスを加える
- 9
加えたら、少し水分を飛ばしながら軽く混ぜて練る。
- 10
粗熱を取ったクッキー生地の上に練り合わせたアーモンドスライスを乗せて…整える
- 11
包丁でザク切りしてらから焼き上げると崩れずに済みます！
- 12
180℃で15分焼けばフロランタンの完成ですっ！
コツ・ポイント
よく…完成したら、裏を向けて切る人が居ますが、生地を焼いて、アーモンドスライスを乗せてから切った方が、綺麗に焼き上げる事ができます！！
つくれぽ
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