糀パウダー一振りタコのフリット

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糀漬けにしたタコは柔らかく、衣はサクッとして塩だけで旨味の有るフリットに!
このレシピの生い立ち
糀パウダーで柔らかく

糀パウダー一振りタコのフリット

糀漬けにしたタコは柔らかく、衣はサクッとして塩だけで旨味の有るフリットに!
このレシピの生い立ち
糀パウダーで柔らかく

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材料

1人分
  1. タコ 100グラム
  2. パウダー 小さじ1〜2
  3. 適量
  4. 卵白 1個
  5. 小麦粉 適量
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    タコにパウダー状の糀を振りかけて5分位おく。

  2. 2

    泡立てた卵白に小麦粉を混ぜ合わせてタコに付けてオリーブオイルで揚げる。

  3. 3

    お好みで、塩やシーズニングをつけて。

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