長芋&キュウリの梅肉和え☆あと1品☆簡単

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

夏はさっぱり、長芋とキュウリの梅肉和えがいい
袋の中で混ぜるだけ
あと1品に、おつまみにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
長芋があったので、まだ新鮮なうちに、和えものにしようと考えました
他のおかずに大葉を使ったので、梅肉のみにして白ゴマをふりました
さっぱりしていて、夏に嬉しい♪
叩いたキュウリで味が馴染んでいい感じ

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材料

  1. 長芋 150
  2. キュウリ 1本
  3. 梅干し 1個
  4. ※ポン酢 大さじ1/2
  5. ごま 小さじ1
  6. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    長芋は細切り、キュウリは叩いてからカット、梅干しは種抜いて叩く

  2. 2

    ポリ袋に1と※を入れ混ぜ合わせて出来上がり

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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