鮭とナスの簡単ホイル焼き
その辺の学生です @cook_107535368
バター醤油が鮭とナスに良く絡みつきご飯がすすむおかずです！
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きにナスを入れたことがなかったのですが試しに入れてみたらとても美味しかったので共有したくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭には予め塩を両面にまぶして冷蔵庫で10分程度休ませておきます。
- 2
ナスをひとつ縦に薄切りにします(ナスが分厚い方が好みの方は半分にカットし、火が入りやすいように隠し包丁を入れてください)
- 3
冷蔵庫から鮭を取り出し、水分をふきとります。
- 4
アルミホイルに油をしき、そこにナスを並べます。その上に鮭を載せてください。
- 5
4に酒、バター、醤油を入れ、アルミホイルを包みます。
- 6
5の後、フライパンにのせ、その上からまたアルミホイルなどで蓋をしてください。
- 7
中火で約3分半から約4分半加熱します。そのあと、弱火にし、約7分半加熱します。
- 8
あとは盛り付けて、完成です！
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