絶品♡韓国風ヤンニョムチキンの炊込みご飯
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
暑い日にもりもり食べたいけれど料理を作るのが面倒なときは、炊込みご飯に！コチュジャンたっぷりのピリ辛炊込みご飯です。
このレシピの生い立ち
暑くてご飯を作るのが面倒・・・・そんなときには炊飯器に頑張ってもらいます。パワーをつけるために、コチュジャンをたっぷりいれてピリ辛な夏にぴったりな炊込みご飯にしました。
絶品♡韓国風ヤンニョムチキンの炊込みご飯
暑い日にもりもり食べたいけれど料理を作るのが面倒なときは、炊込みご飯に！コチュジャンたっぷりのピリ辛炊込みご飯です。
このレシピの生い立ち
暑くてご飯を作るのが面倒・・・・そんなときには炊飯器に頑張ってもらいます。パワーをつけるために、コチュジャンをたっぷりいれてピリ辛な夏にぴったりな炊込みご飯にしました。
作り方
- 1
ご飯を研ぎ、3合ラインまで水をいれます。
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- 2
鶏もも肉を細かく切ります
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- 3
ボウルにコチュジャン、ケチャップ、砂糖、みりん、醤油、ごま油をいれてよく混ぜます
-
- 4
鶏もも肉をボウルに加えます。
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- 5
よく混ぜあわせます。
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- 6
お釜に手順5をいれていきます。
-
- 7
鶏肉をお釜にいれたら、30分ほどお米を浸水させた後、炊き込みご飯モードで炊きます。
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- 8
炊き上がったら白ごまをいれて全体をざっくり混ぜます。
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- 9
このような感じになります。
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- 10
お茶碗に盛り付けたらお好みで刻みのりをかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
お好みでコチュジャンの量は調整して作ってくださいね。
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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