レンジde茄子とエノキ梅肉和え☆そうめん
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
冷凍あげ茄子をつかった時短料理です
エノキを加えて、食感も楽しめます
梅と大葉で爽やかに、ご飯やそうめんの付け合わせに◎
このレシピの生い立ち
あと1品は、レンジで簡単につくりたくて考えました
冷凍あげ茄子はとっても便利で、お弁当にも大活躍です
エノキを加えて、梅と大葉で即効できるので、隙間埋めに最高です
殺菌効果のある食材を上手に使い、食中毒を気を付けたいと思います
レンジde茄子とエノキ梅肉和え☆そうめん
冷凍あげ茄子をつかった時短料理です
エノキを加えて、食感も楽しめます
梅と大葉で爽やかに、ご飯やそうめんの付け合わせに◎
このレシピの生い立ち
あと1品は、レンジで簡単につくりたくて考えました
冷凍あげ茄子はとっても便利で、お弁当にも大活躍です
エノキを加えて、梅と大葉で即効できるので、隙間埋めに最高です
殺菌効果のある食材を上手に使い、食中毒を気を付けたいと思います
作り方
- 1
耐熱皿に冷凍あげ茄子を入れ、ラップしてレンジ600w2分
一度取り出しえのきを入れ、更に2分加熱 -
- 2
叩いた梅、千切り大葉、※を加え混ぜ合わせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
エノキは特売の時にカットしてから、厚手袋で冷凍保存しています
普通の生のエノキで大丈夫です
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23851988
