かぼちゃのデリ風サラダ

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】
噛むかむ健康メニュー　ミックスビーンズを加え、噛み応えをプラスした一品です。

このレシピの生い立ち
東海市健康づくり食生活改善協議会学習会レシピ　噛むかむメニュー

かぼちゃのデリ風サラダ

卯月のうさぎ２０１４'s cooksnap of when they made かぼちゃのデリ風サラダ.
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【東海市公式】
噛むかむ健康メニュー　ミックスビーンズを加え、噛み応えをプラスした一品です。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100ｇ
  2. 玉ねぎスライス 10ｇ
  3. チーズ 10ｇ
  4. ミックスビーンズ 20ｇ
  5. A:マヨネーズ 大1/3
  6. A:粒マスタード 小1/3
  7. 塩・こしょう 少々
  8. ブラックペッパー 少々
  9. サラダ菜 2枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、レンジ可能の容器に入れて600Wのレンジで約5分～様子を見ながら柔らかくなるまで加熱して蒸らす。

  2. 2

    1⃣がまだ熱いうちにフォークで粗く潰し、Aと玉ねぎを加え、冷ます。

  3. 3

    冷めたら2⃣にミックスビーンズ、ちぎったチーズを混ぜて塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    器にサラダ菜をひき、サラダをのせて盛り付ける。

コツ・ポイント

（１食分）79kcal、食塩相当量0.5ｇ、たんぱく質3.5ｇ、野菜量55ｇ　ミックスビーンズの代わりに、ホールコーンや砕いたアーモンドを加えても美味しく仕上がります。
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卯月のうさぎ２０１４'s cooksnap of when they made かぼちゃのデリ風サラダ.

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愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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