ねぎ塩豚丼〜レモン風味

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

レモンの風味のさっぱりとした 豚丼は,いかがですか?にんにくも効いているので夏バテ防止になりますよ!
このレシピの生い立ち
暑くてジメジメした日に ふと小学校の給食献立が〜これだと思い 我が家流にアレンジしたら 家族が,美味しい また食べたいとの声!どんぶりレシピが,増えました。

ねぎ塩豚丼〜レモン風味

レモンの風味のさっぱりとした 豚丼は,いかがですか?にんにくも効いているので夏バテ防止になりますよ!
このレシピの生い立ち
暑くてジメジメした日に ふと小学校の給食献立が〜これだと思い 我が家流にアレンジしたら 家族が,美味しい また食べたいとの声!どんぶりレシピが,増えました。

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材料

4人分
  1. 豚こま 450g
  2. 《下味》
  3. ・にんにく 1片
  4. ・塩 少々
  5. ・コショウ 適宜
  6. ・酒 適宜
  7. ごま 大さじ1杯
  8. 玉ねぎ 2個(小ぶり)
  9. 青ネギ お好みの量
  10. 《合わせだれ》
  11. 中華だし 小さじ1杯
  12. 醤油 大さじ1.5杯〜
  13. 《とろみの素》
  14. レモン 1/2個分
  15. 片栗粉 小さじ1杯
  16. 青ネギ 3本ほど

作り方

  1. 1

    豚こまに下味を付けます。大きいようでしたら食べやすく切りましょう♪
    下味を付けて冷蔵庫で休ませます。15分から30分ほど

  2. 2

    たまねぎを玉ねぎを 厚めにスライスします。

  3. 3

    合わせだれを作っておきます。同時に 青ネギも切って用意しておきましょう。

  4. 4

    フライパンを熱し 油を引いて 下味を付けた豚肉から炒めていきます。

  5. 5

    色が半分ほど変わったところで 玉ねぎを投入〜火が通るまで炒めます。

  6. 6

    合わせだれを全体に回し入れ 味を見て整えます。足りないようでしたら醤油または,中華出しを加えてくださいね。

  7. 7

    味が,決まったらレモンのとろみの素で ゆるくとろみを付けてください♪これで完成!

  8. 8

    温かいご飯の上に盛り付け 最後 青ネギをパラパラ〜
    召し上がれ!

コツ・ポイント

最後に レモンの搾り汁と片栗粉でとろみをつけるのが,ポイントです♪
一気に清涼感が,増します。

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こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。つくれぽ フォロー本当に心から感謝しております!温かいつくれぽ とても 嬉しいです~
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