オクラは塩ずりをして5mm幅に、ミニトマトは半分に、パプリカは食べやすい大きさに切る。

ひき肉に塩コショウをして片栗粉をまぶす。

フライパンを熱してひき肉を炒め、肉の色が変わったら余分な油をペーパータオルで拭き取りオクラとパプリカを加えて炒め合わせる

ミニトマトとAを加えてざっくりとかき混ぜ、汁気がなくなるまで炒め合わせたら器に盛りつけて完成。