牛バラ肉とかぶの中華炒め

みょんとも4☆
みょんとも4☆ @cook_40359049

かぶと牛バラ肉でバランス良く炒め物を作りました(˶ˊᵕˋ˵)

このレシピの生い立ち
かぶを初めて炒めました。柔らかくて美味しいです♡

牛バラ肉とかぶの中華炒め

かぶと牛バラ肉でバランス良く炒め物を作りました(˶ˊᵕˋ˵)

このレシピの生い立ち
かぶを初めて炒めました。柔らかくて美味しいです♡

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材料

2人分
  1. かぶ 1かぶ
  2. 牛バラ肉 180g
  3. 5cm
  4. ごま 大さじ1
  5. 一味 少々
  6. ☆オイスターソース 大さじ1強
  7. ☆調理酒 小さじ1
  8. コチュジャン 2cm
  9. ☆テンメンジャン 2cm

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、半分に切り5mmくらいに切る。

  2. 2

    茎も5mmくらいに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくチューブと塩コショウした牛バラ肉を炒める。一味を振る。

  4. 4

    牛バラ肉を皿に取り出す。

  5. 5

    かぶを両面焼き色をつける。

  6. 6

    かぶの茎も炒める。

  7. 7

    牛バラ肉を戻して☆を合える。

コツ・ポイント

牛バラ肉は炒めすぎないとやわらかいです。最後に一味を振ると大人の味です。

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