アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる際に塩を適量入れる。
※コツに塩量補足記載
規定の分数より1分早く茹で上げる。湯で汁を30ml残しておく。 - 2
★を鍋にいれ、強火で加熱後、フツフツしたら弱火にしてニンニクが焦げないよう炒める
香りが立ってきたら、みょうがをいれる -
- 3
1の茹で汁をいれよくかき混ぜて乳化させる。※白っぽくなればok
めんつゆと大葉を半量いれる - 4
火を止めてパスタを入れ、オイルよく馴染むように混ぜる
お皿に盛り付け、飾りに大葉をのせ、ブラックペッパーをかけて完成 -
コツ・ポイント
みょうがは多めにいれても◎
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