枝豆の塩ゆで
森の雨音 @cook_40252223
旬の枝豆を、少量の水で。ちょうどいい塩加減でおいしくゆでます。鮮やかな緑色がきれい！
このレシピの生い立ち
塩加減、ゆで加減、ちょうどよく仕上げるのはけっこう難しいものです、何度も試してできたレシピです
アプリでひらく作り方
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枝豆はさやの上下をハサミでカットします
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大さじ1の塩をもみこみ、5分から1０分置き、水で洗います
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フライパンに枝豆と水、塩大さじ１を入れ、ふたをして中火にかけます
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- 4
５分茹でます。さやの口が開きはじめるのが目安です
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- 5
ざるに上げ粗熱を取ります
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コツ・ポイント
塩は粗塩を使うのがおすすめです。塩の種類によって塩分が違うので好みの塩加減に調整してみてください
リアクション
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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