山芋のシャキシャキ炒め

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

山芋のシャキシャキ炒めです。おつまみにも丁度良いです。

このレシピの生い立ち
山芋を購入後使わずに、家にあったためです。

山芋のシャキシャキ炒め

山芋のシャキシャキ炒めです。おつまみにも丁度良いです。

このレシピの生い立ち
山芋を購入後使わずに、家にあったためです。

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材料

2人分
  1. 山芋 1/2本
  2. ネギ 少々
  3. ハム 2枚
  4. クレイジーソルト 少々
  5. 醤油 少々
  6. 玉子 1個

作り方

  1. 1

    山芋を鍋に入れて茹でる

  2. 2

    山芋を取り出し、水で冷やし、切る。ネギとハムで炒める

  3. 3

    クレイジーソルト

  4. 4

    醤油を入れる

  5. 5

    最後に玉子を入れて、しっかり火を通す

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

山芋は茹でた方が柔らかくなりますし、衛生的かと思います。調理が梅雨の時期ということもあります。

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茶色い彗星のダックスくん
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男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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