具沢山なコンソメスープ
sngkmd @cook_107976325
鍋に好きな具材と調味料をぶち込むだけ!!
このレシピの生い立ち
先日トマトと玉ねぎだけでオニオンスープを作りましたが、具材の量に物足りなさを感じてしまい、具沢山で食べごたえのあるスープを作ろうと思ったため、このレシピを考案しました。
具沢山なコンソメスープ
鍋に好きな具材と調味料をぶち込むだけ!!
このレシピの生い立ち
先日トマトと玉ねぎだけでオニオンスープを作りましたが、具材の量に物足りなさを感じてしまい、具沢山で食べごたえのあるスープを作ろうと思ったため、このレシピを考案しました。
作り方
- 1
まず、材料を食べやすい大きさにカットします。
※上記に記載の具材以外にも、お好みで具材をご準備ください。 -
- 2
鍋に水800ccと具材、調味料を入れ、強火で20~30分煮込みます。
-
- 3
鶏肉に火が完全に通ったことを確認したら、最後に味を整えて終了になります。
-
- 4
盛り付けをして完了です。
この1杯で十分ご飯のお供になります。
食べごたえ抜群です。 -
- 5
スライスチーズとトマトの相性が抜群です。
豆板醤で味編しても美味しかったです。 -
コツ・ポイント
この料理は、トマトの酸味がスープの出来栄えを左右します。
トマト数個単位で酸味のバランスを取ることはなかなか難しいので、トマトジュースを使用した方が、最後の調整がしやすいです。
具材はもう少し多めに設定しても良かったかなって思いました。
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