明太子と大葉の冷製スパゲティ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

明太子を使って冷たいスパゲティにしました

このレシピの生い立ち
明太パスタを冷製にしてもうまいのではと思い、作ってみました

明太子と大葉の冷製スパゲティ

明太子を使って冷たいスパゲティにしました

このレシピの生い立ち
明太パスタを冷製にしてもうまいのではと思い、作ってみました

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. 明太子 1腹
  3. 大葉 5枚
  4. 白だし 大さじ1と1/4
  5. 出汁醤油 大さじ1/2
  6. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    明太子を皮から外し、白だしとだし醤油と混ぜる

  2. 2

    大葉を千切りにして加える

  3. 3

    スパゲティを規定より1分長く茹でる

  4. 4

    茹で上がったら冷水にさらして冷たくしたら水気をよく切る

  5. 5

    スパゲティを2と全体にからめたら、皿に盛って上からちぎった海苔をかける

コツ・ポイント

味が薄いようでしたら、お好みで醤油を加えてください

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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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