玉ねぎをみじん切りします。
フライパンでオリーブオイルを入れて 炒めて、冷凍や、あさり缶などのむき身あさりも加えます。

さらに、にんにくのすりおろし、鷹の爪、なすの輪切りしたものを加え… 白ワインを加えます。

砂糖、塩、胡椒 顆粒コンソメで味をつけて、トマトジュースを300ccほど加えます。5分程度 煮込みます。

別鍋でゆでた、パスタを投入します。
さっとからめて 粉チーズをかけ、万ネギをちらして 出来上がりです。