玄米入りご飯

時短で美味しく健康 @cook_108047135
玄米と白米の二八米です。
健康的で、普段のおかずやカレー・どんぶりにも合うヘルシーご飯。
このレシピの生い立ち
玄米ご飯を何度か試したのですが、玄米ご飯にレトルトカレーや冷凍丼の素を使っても、美味しいと思わなかったので、普段のおかずで玄米も美味しく食べられる配分を探してこれにたどり着きました。
冷凍ご飯をレンチンしてお弁当に入れても問題無いです。
玄米入りご飯
玄米と白米の二八米です。
健康的で、普段のおかずやカレー・どんぶりにも合うヘルシーご飯。
このレシピの生い立ち
玄米ご飯を何度か試したのですが、玄米ご飯にレトルトカレーや冷凍丼の素を使っても、美味しいと思わなかったので、普段のおかずで玄米も美味しく食べられる配分を探してこれにたどり着きました。
冷凍ご飯をレンチンしてお弁当に入れても問題無いです。
作り方
- 1
玄米1合と白米4合を炊飯窯に入れます。
玄米:白米=2:8の割合です。 - 2
2回ほど手で撫でる感じに玄米と白米の表面の汚れを落としてすすぎ、5合分の水を入れます。
- 3
オリーブオイル8ml、ゴマ油2mlを投入。
私は10mlの中さじを使い、大体8:2ぐらいの目分量で入れています。 - 4
1時間水に浸すか、2時間後に炊き上がり設定で良い感じに炊き上がりました。
- 5
煎りゴマ30mgを炊き上がったご飯に投入。
栄養プラス&かき混ぜた時に、混ざり具合が分かりやすくなります。 - 6
米酢を50mlかけてかき混ぜます。
- 7
すぐに食べない分は、小分けにラップして、食べる時にレンチンで大丈夫です。
コツ・ポイント
米酢を入れた時に少し匂いを強く感じるかもしれませんが、かき混ぜている間にお米の熱気で蒸発して、優しい香りに変化します。
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