ほろ苦大人のコーヒーミルク餅

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ちさと☆キッチン @cook_40295612

軽量スプーンと計量カップだけで計れてとにかく簡単

このレシピの生い立ち
子どもが大好きなミルク餅、コーヒーの苦味を加えて大人のデザートにしてみました

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材料

  1. 片栗粉 大さじ3
  2. きび砂糖 大さじ2
  3. インスタントコーヒー 大さじ1
  4. 牛乳 200cc

作り方

  1. 1

    鍋に片栗粉、きび砂糖、インスタントコーヒーを入れて軽く混ぜる。

  2. 2

    ゴムベラ(木ベラ)で混ぜながら少しずつ牛乳を加える

  3. 3

    鍋を弱火にかけ、ゴムベラで焦げないように底から混ぜ続ける

  4. 4

    粘りが出て餅状になったら火から下ろして型に入れる

  5. 5

    常温で固まったら型から出して好きな大きさにカットします

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけ、ムラにならないように休まず混ぜましょう！
型は耐熱ガラスの容器を使うと簡単に出せます。
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