キュウリと茗荷の酢の物

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クックSCC5DY☆ @cook_107704246

暑い夏にさっぱりいただける酢の物です。

このレシピの生い立ち
どこかで食べた酢の物を思い出して作りました!

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. 茗荷 3個(1パック)
  3. 少々
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 大さじ3
  7. すりゴマ たっぷり

作り方

  1. 1

    キュウリは千切りにして塩を少々ふって混ぜておく。

  2. 2

    茗荷も千切りにしてサッと湯がいて冷水につけしぼる。
    1️⃣のキュウリも水洗いし絞っておく。

  3. 3

    砂糖、醤油、お酢、塩であわせ酢をつくり、キュウリと茗荷、すりゴマを入れ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ミョウガは湯がかなくても大丈夫です。あわせ酢も市販のかんたん酢でもok!
今回はいりゴマも入れてみました。

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