作り方
- 1
キュウリは千切りにして塩を少々ふって混ぜておく。
- 2
茗荷も千切りにしてサッと湯がいて冷水につけしぼる。
1️⃣のキュウリも水洗いし絞っておく。 - 3
砂糖、醤油、お酢、塩であわせ酢をつくり、キュウリと茗荷、すりゴマを入れ混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ミョウガは湯がかなくても大丈夫です。あわせ酢も市販のかんたん酢でもok!
今回はいりゴマも入れてみました。
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