作り方
- 1
丸ごとの茄子をグリルで皮が黒くなるまで焼きます
-
- 2
水に着けてからヘタを切り落として
水の中で川を剥きます - 3
良く冷やしてからキッチンペーパーに包んで水気を絞ります
- 4
食べやすい大きさに切ったら完成です
- 5
お好みでポン酢や醤油をかけて下さい
胡麻ドレも合います
コツ・ポイント
しっかり焼く事と温くなった水を変えながらして下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23899601
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