ズッキーニとお揚げの炊いたん
わらとらる @cook_41181293
ダシのしみた厚めのズッキーニと油揚げ。
ズッキーニがとってもジューシーです。
このレシピの生い立ち
自分なりに簡単に出来るようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタを落とし、厚さ
2cmの輪切りにします（大きいものは半月切りに）。油揚げは幅2cmの短冊切りにします。 - 2
鍋にごま油を入れて中火にかけ、ズッキーニをさっと炒めます。油が全体にまわったら、油揚げと白だし、水を加えます。
- 3
沸いたら落し蓋をして、弱めの中火にし、5~6分煮て火を止め、そのまま冷まします。
- 4
器に盛りつけて、しょうがをのせます。
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