豆腐&薩摩揚げの他人丼☆卵とじ☆夜食

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

飲める豆腐
溶いた卵と調味料で卵とじにしたスープ
レンジで卵の固さを調整できます
薩摩揚げの旨味、冷たくしてもめっちゃ旨

このレシピの生い立ち
豆腐はヘルシーでたんぱく質豊富で、時差夕食の家族に食べてもらいたいのですが、豆腐から出る水分が難点です
そんな悩みを解消するレシピを考えました
汁まで飲める豆腐です
しっかり冷やした豆腐卵汁も絶品です
同じ悩みを持ってる方におすすめしたい◎

豆腐&薩摩揚げの他人丼☆卵とじ☆夜食

飲める豆腐
溶いた卵と調味料で卵とじにしたスープ
レンジで卵の固さを調整できます
薩摩揚げの旨味、冷たくしてもめっちゃ旨

このレシピの生い立ち
豆腐はヘルシーでたんぱく質豊富で、時差夕食の家族に食べてもらいたいのですが、豆腐から出る水分が難点です
そんな悩みを解消するレシピを考えました
汁まで飲める豆腐です
しっかり冷やした豆腐卵汁も絶品です
同じ悩みを持ってる方におすすめしたい◎

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材料

  1. 豆腐 300g
  2. 薩摩揚げ(5枚) 100g
  3. ※シャンタン 小さじ1
  4. きび砂糖※醤油 各小さじ1/2
  5. ※にんにく※生姜チューブ 各2センチ
  6. 片栗粉 小さじ1強
  7. 2個
  8. ごま 小さじ2
  9. 小ネギ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿にサイコロ状にカットした豆腐、細切り薩摩揚げをのせる

    ※と卵をしっかり混ぜ合わせる

  2. 2

    耐熱皿に※をぶっかける

    ラップ無しレンジ600w2分
    取り出し混ぜ合わせ、また1分半、ごま油、小ネギをパラ出来上がり

コツ・ポイント

・時差夕食におすすめ豆腐料理
ID:23870773

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元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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