さつま芋は蒸すのが一番美味しくなるよ♪
たかたかきよきよ @cook_40377309
さつま芋は蒸す事で甘く美味しく食べれます♪フライパンと炊飯器の作り方も乗せてますので是非試してみてね♪
このレシピの生い立ち
ふかし芋に丁度良い感じのさつま芋があったので久しぶりに蒸して頂きました♡甘くて美味しく出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
皮付きのまま良く洗います。
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- 2
鍋に水を入れて沸騰したらさつま芋を入れて蓋をして強火で15分～20分蒸せば出来上がりです♡
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- 3
塩をパラパラと振っても美味しいよ
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フライパンで蒸す場合は
芋をフライパンに並べて水を2㎝位入れます - 5
蓋をして沸騰したら弱火で20分蒸します。時間がきたら蓋を開けて芋をひっくり返します
- 6
その時水が減っていれば足して再度蓋をして20分加熱します。竹串がスッと入れば出来上がりです
- 7
炊飯器の場合は釜に芋が重ならない様にして並べます。1合の目盛りまで水を入れます
- 8
普通モードで炊飯すれば出来上がります。
コツ・ポイント
さつま芋はじっくり火を通すとデンプンが糖に変わって甘くなります。レンジではパサつきが気になるので、蒸し器が無い時はフライパンか炊飯器が良いかと♪
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