【玄米酵母】【醤油麹】肉そぼろ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
玄米酵母と麹を使った菌まみれのそぼろです♪お腹に優しく、しっかり菌活できます！
このレシピの生い立ち
いつもよく作るそぼろを、麹調味料で作ってみました。もちろん鶏そぼろでも！
【玄米酵母】【醤油麹】肉そぼろ
玄米酵母と麹を使った菌まみれのそぼろです♪お腹に優しく、しっかり菌活できます！
このレシピの生い立ち
いつもよく作るそぼろを、麹調味料で作ってみました。もちろん鶏そぼろでも！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豚ひき肉、玄米酵母液、醤油麹、甘酒、おろし生姜を入れて火にかけ、箸でかき混ぜながらそぼろ状にしていく。
-
- 2
全体がポロポロにほぐれ、火が通れば出来上がり。
- 3
ナムル（レシピID : 22665454）とキムチ（レシピID : 22610510）を乗せれば、簡単ビビンバに！
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コツ・ポイント
コツは玄米酵母液を入れることで、脂肪分解酵素が働き、冷めても白く脂浮きしてきません。消化に優しい豚そぼろです♪
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