オクラの塩こんぶ和え
アマメシ（尼崎市） @amameshi
尼崎市【低栄養予防】塩こんぶを活用した、味付け不要のレシピです。
このレシピの生い立ち
尼崎市の低栄養・フレイル予防の教室で使用したレシピです。
オクラの塩こんぶ和え
尼崎市【低栄養予防】塩こんぶを活用した、味付け不要のレシピです。
このレシピの生い立ち
尼崎市の低栄養・フレイル予防の教室で使用したレシピです。
作り方
- 1
オクラは、さっと茹で、厚めの小口切りにする。
- 2
きゅうりは1㎝ぐらいの厚さのいちょう切りにする。
- 3
１、２、★を和える。
- 4
※お好みで酢又はレモン汁(大さじ1/2)を加えてください。
コツ・ポイント
春は「春キャベツ」や「新たまねぎ」、冬は「大根」や「白菜」など、季節ごとに旬の野菜を使ってアレンジするのも、おすすめです。
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