お家で簡単 アイスサンド
DICスピルリナ @dic_spllab
夏をテーマに視覚から感じる涼としてリナブルーを使ったアイスサンドを作ってみました。
このレシピの生い立ち
スピルリナLAB研究員 YUMIKO
市販のクッキー以外は砂糖不使用です。そしてブルーのお色は藻類スピルリナから抽出した天然系の青色素「フィコシアニン」を粉末化したリナブルーを使用し、ギルトフリーを目指したアイスサンドです。
お家で簡単 アイスサンド
夏をテーマに視覚から感じる涼としてリナブルーを使ったアイスサンドを作ってみました。
このレシピの生い立ち
スピルリナLAB研究員 YUMIKO
市販のクッキー以外は砂糖不使用です。そしてブルーのお色は藻類スピルリナから抽出した天然系の青色素「フィコシアニン」を粉末化したリナブルーを使用し、ギルトフリーを目指したアイスサンドです。
作り方
- 1
aの材料をなめらかになるまで混ぜる
- 2
型に入れ冷凍する（2時間くらい）
型に入れた後は上下にトントンし空気を抜く
表面に気泡が残っていてもok -
- 3
アイスが固まったらクッキーに挟み再び冷凍庫へ
-
- 4
クッキーがしっとりしたら完成
-
コツ・ポイント
・型はシリコン製が取り出しやすくて便利です。
・シリコン製は柔らかいので材料を入れる前にフラットなトレーに乗せておくと持ち運びなどに便利です。
・冷凍庫から出してすぐは硬いので常温で10～15分置いておくと食べやすい柔らかさになります。
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