シラスのペペロンチーニ風オイルパスタ
BistroMiti @BistroMiti
シラスを刻んでアンチョビペースト風に使う、ペロンチーノ風のオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
●ペペロンチーノ系のレシピ
※バリエーションは…
●和風☆ネギベーコン＆揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 20021738
●数の子＆水菜のペペロンチーノソースパスタ
→レシピID : 19350169
シラスのペペロンチーニ風オイルパスタ
シラスを刻んでアンチョビペースト風に使う、ペロンチーノ風のオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
●ペペロンチーノ系のレシピ
※バリエーションは…
●和風☆ネギベーコン＆揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 20021738
●数の子＆水菜のペペロンチーノソースパスタ
→レシピID : 19350169
作り方
- 1
□しらすをみじん切りにする。
○パスタを茹で始める。
●フライパンにオリーブオイル、ニンニク、しらすを入れ、温める。 -
- 2
●白ワイン、白だしを加え、ソースをつくる。
●茹であがったパスタを加える。
●オリーブオイル、茹で汁を加え、よく和える。 -
- 3
●器に盛る。
●塩・胡椒し、刻み海苔をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●お好みの調味料や卵黄トッピングなどお試し下さい。
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