まずは生地作り…生地素材を全てボールに入れて良くこねる。

ひとまとまりにしてラップで包み30分〜寝かせる

具作り…ひき肉を少しの油で炒めて刻んだ玉ねぎピーマン塩コショウを加えてさらに炒め最後に味噌とカレー粉を加えてよく炒める

具は粗熱をとる。その間に生地の成形に入ります。

2を4等分にして各丸めて、餃子の皮くらいになるように伸ばします。

伸ばしてから真ん中で冷ました具ををたっぷりと詰め込んでラップで包みます。