フライパンひとつで夏野菜のガパオ風ライス
隙間時間レシピ @cook_108113320
フレッシュバジルの香りが良いです。
夏野菜もたっぷりで、野菜も取れる一品です。
変わり種レシピにどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家のフレッシュバジルの活用レシピです。
フライパンひとつで夏野菜のガパオ風ライス
フレッシュバジルの香りが良いです。
夏野菜もたっぷりで、野菜も取れる一品です。
変わり種レシピにどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家のフレッシュバジルの活用レシピです。
作り方
- 1
ナス、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンに油とニンニクを入れ、中火でニンニクの香りが出るまで熱する。
-
- 3
ニンニクの香りが出たら、そこに玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
-
- 4
玉ねぎが透明になるまで炒めたら、ひき肉を加え、ひき肉全体の色が変わるまで炒める。
-
- 5
ひき肉の色が変わったら、ナス、ピーマンを加え、さらに炒める。
-
- 6
野菜にも火が通ったら、Aを加え、汁気がなくなるまでよく炒める。
-
- 7
汁気がある程度なくなったら、バジルを手でちぎって加え、塩胡椒で味を整える。
-
- 8
ご飯の上に盛り付け、目玉焼きをお好みでトッピングしたら完成。
コツ・ポイント
ナンプラー不要。おうちにある調味料で、ガパオ風ライス。
フレッシュバジルの香りが良い一品。
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