【 ミミガーのから揚げ 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ミミガーのコリコリ食感、から揚げ粉を付けて揚げた絶品おつまみ。レモン汁を絞ってどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーの肉売り場にあるミミガーをから揚げにした。から揚げ粉を付けて揚げる。レモンの切ったのを添えて絞ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
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ボウルや皿にから揚げ粉と水を入れて、箸で綺麗に混ぜ合わせる。混ざったら、ミミガーを入れて混ぜ合わせる。
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フライパンにオイルを１、５ｃｍぐらい入れて、１８０度になるまで温める。
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オイルが１８０度になったら、衣を付けたミミガーをなるべく散らして入れる。
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色付いたらひっくり返して、全体的に色付くまで揚げる。
量が多いので３回ぐらいに分けて全部揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
【 油がとんでもなく跳ねるので注意して下さい。 】
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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