作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮を剥き、3ミリスライスに切る。沸騰したお湯に入れ蓋をして10分ほど煮る
- 2
じゃがいもを橋で刺してすっと通るようならザルにあげる（少し硬めがいい）
- 3
良く水分をきってボウルに移し熱いうちにクリームチーズを入れ、塩かアジシオを小さじ2ほど入れ、粗みじんにマッシュする
- 4
すぐ食べるならそのまま器に食べる分を盛ってバター3グラムを乗せて塩辛を乗せて周りにブラックペッパーを振る
- 5
後で食べるならラップをして食べる直前に器に移しバターを乗せてレンジ500ワットで１分半加熱し塩辛を乗せてブラックペッパー
コツ・ポイント
少し硬めのほうが食べ応えがあります。クリームチーズはおこのみで増やしても
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塩辛が苦手なひとでも食べられます！好きな人はご飯に乗せても◎味が濃いので焼酎や、日本酒、ハイボールでも合います♪
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