一番美味しい☆絶品やみつききゅうり。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
夏野菜の定番きゅうりで作る甘辛やみつき絶品きゅうり。ご飯のお供やおつまみにも。きゅうりの消費にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
家族全員きゅうりが得意ではなく、きゅうりを貰っても困るんですよね…と思っていたのですが、ふと麻薬卵の味付けにしたら美味しいのでは？とマイレシピを調節して作ってみたらハマってほぼ一人で食べ尽くしました。きゅうりの食べ方で間違いなく一番好き。
一番美味しい☆絶品やみつききゅうり。
夏野菜の定番きゅうりで作る甘辛やみつき絶品きゅうり。ご飯のお供やおつまみにも。きゅうりの消費にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
家族全員きゅうりが得意ではなく、きゅうりを貰っても困るんですよね…と思っていたのですが、ふと麻薬卵の味付けにしたら美味しいのでは？とマイレシピを調節して作ってみたらハマってほぼ一人で食べ尽くしました。きゅうりの食べ方で間違いなく一番好き。
作り方
- 1
きゅうりは洗って両端を切り落とす。割り箸等をきゅうりの両側からはさみ、切り込みを入れる。（下まで切り落とさない）
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- 2
2〜3cm長さに切る。
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- 3
ボウルにきゅうり、みじん切りにした長ねぎ、★の調味料を入れて全体に混ぜたらラップをし冷蔵庫で30分以上冷やす。
-
- 4
30分経ったもの。たまに混ぜると良いです。
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- 5
2時間経ったもの。時間をおくほど味が染み込みます。
-
- 6
両面切り込みを入れる蛇腹にはしていません。しなくても十分味が染みるので…。（勿論蛇腹にしても良いです）
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コツ・ポイント
調味料の水分が少ないので大丈夫？と思いますがきゅうりから水分が出てくるので丁度良くなります。にんにく、生姜の量はお好みで。辛めがお好きな方はラー油や輪切りの鷹の爪を加えても。
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