ズッキーニのガーリック炒め

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

1人分
エネルギー:150kcal
食塩相当量:0.4g

このレシピの生い立ち
R6.7月の「季節の野菜レシピ」です。旬のズッキーニをメインに使用しました。

ズッキーニのガーリック炒め

1人分
エネルギー:150kcal
食塩相当量:0.4g

このレシピの生い立ち
R6.7月の「季節の野菜レシピ」です。旬のズッキーニをメインに使用しました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 鶏むね肉 1枚(200g)
  3. エリンギ 2本
  4. にんにくすりおろし 2cmほど
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニはスライスする。

  2. 2

    エリンギは細切りにする。

  3. 3

    鶏肉は小さめにカットする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら①、②を入れてさっと炒める。

  5. 5

    にんにくすりおろし、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

・お好きなお肉でOKです!(鶏もも肉、豚肉など)
・パパッと作れて、野菜もお肉も摂れる便利な炒め物です。レパートリーを増やしたい時に試してみてください♪

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岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう!
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