ナスと枝豆のゴマ和え

Name: ナスと枝豆のゴマ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス3本 300g; 油 大さじ2; つゆの素 大さじ2; 砂糖 大さじ1; すりゴマ 大さじ2; 枝豆 適量

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

たくさん貰ったナスを色々と惣菜作りをしてます

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ナスの消費に作ってます

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ナスと枝豆のゴマ和え

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材料

ナス3本 300g
油大さじ2
つゆの素大さじ2
砂糖大さじ1
すりゴマ大さじ2
枝豆適量

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作り方

1
ナスの皮を所々むき縦半分2cm厚さに切り水につけアクを取る、水気を切り油を振り混ぜコンロのグリルで焼く。
2
焼けたら熱いうちにつゆの素をかけ、冷めたら砂糖とすりゴマを混ぜる。
3
器にもり枝豆を散らす。

コツ・ポイント

水につけたナスはザルに上げたら更にキッチンペーパーで水気を取り油を振り混ぜて焼く、
フライパンで焼いてもいいです、

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つくれぽ

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ムツコのキッチン @cook_40428519

2024/07/29 06:21に公開

神奈川県

1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです

このレシピのキーワード

ごま和えなす枝豆

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