チャードとニンニクのソテー
Niwanori @cook_108311025
ほうれん草と同じ様な扱いで料理出来ます。今回はシンプルに野菜炒めにしてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫しました。簡単に育ってくれるので毎年育てています。
チャードとニンニクのソテー
ほうれん草と同じ様な扱いで料理出来ます。今回はシンプルに野菜炒めにしてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫しました。簡単に育ってくれるので毎年育てています。
アプリでひらく作り方
- 1
今年もたくさん収穫出来ました。色がとても綺麗なので、サッと炒めましょう。
-
- 2
良く洗い、葉と茎に分け、5cmほどの長さにざく切りします。
-
- 3
玉ねぎ、ニンニクはスライスします。
- 4
オレンジ(レモン)の汁は小さじ1程度、皮はすりおろすかみじん切りにしておきます。
今回はレモンを使いました。 -
- 5
強火でフライパンに油を熱し、玉ねぎ、チャードの茎を炒めます。
-
- 6
玉ねぎに少し火が通ったら、ニンニクとチャードの葉を投入してしんなりさせます。
-
- 7
オレンジ(レモン)の皮を入れ、塩、こしょうで味を整えて完成です。
-
- 8
最後にオレンジ(レモン)汁を回し入れ、器に盛ります。
コツ・ポイント
生でも食べられるので、さっと炒めます。オレンジ(レモン)の皮は表面だけ使います。白い部分は使わないで下さい。柑橘系の爽やかさが良いですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23950564
