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魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め
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魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め-レシピのメイン写真

魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め

食卓応援隊
食卓応援隊 @cook_40427863

暑い夏には火の前にいるのも簡単ではありません! 簡単に作るおかずが最高です! 魚醤で作るナス炒めのレシピをご紹介します!

このレシピの生い立ち
ナスは本当においしい食材だと思います。 韓国風に作っても美味しいし、日本風に作っても美味しいですよ!
アメリカとシンガポールのシェフが燻製の魚醤が好きな理由は使い方がシンプルすぎるからです!

暑い夏には火の前にいるのも簡単ではありません! 簡単に作るおかずが最高です! 魚醤で作るナス炒めのレシピをご紹介します!

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ナスは本当においしい食材だと思います。 韓国風に作っても美味しいし、日本風に作っても美味しいですよ!
アメリカとシンガポールのシェフが燻製の魚醤が好きな理由は使い方がシンプルすぎるからです!

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魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め

食卓応援隊
食卓応援隊 @cook_40427863

暑い夏には火の前にいるのも簡単ではありません! 簡単に作るおかずが最高です! 魚醤で作るナス炒めのレシピをご紹介します!

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ナスは本当においしい食材だと思います。 韓国風に作っても美味しいし、日本風に作っても美味しいですよ!
アメリカとシンガポールのシェフが燻製の魚醤が好きな理由は使い方がシンプルすぎるからです!

暑い夏には火の前にいるのも簡単ではありません! 簡単に作るおかずが最高です! 魚醤で作るナス炒めのレシピをご紹介します!

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 王信燻製魚醤 小さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. いりごま 大さじ1
  6. ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは1cmの輪切りにして、

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方1写真
  2. 2

    水に5分さらす。

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方3写真
  4. 4

    引いて水気を切った茄子を入れて炒める。

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方4写真
  5. 5

    油が全体に回ったら、ごま油大さじ1を回しかけ、しんなりするまで炒める。

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方5写真
  6. 6

    砂糖、

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方6写真
  7. 7

    おろしにんにく、

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方7写真
  8. 8

    燻製魚醤を加えて炒め合わせ、

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方8写真
  9. 9

    いりごまを加えて仕上げる。

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方9写真
  10. 10

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方10写真
  11. 11

    器に盛り付け、あれば糸唐辛子(分量外)を添える。

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方11写真
  12. 12

    ごゆっくりどうぞ

    • 魚醤で作る簡単なおかず! なす炒め作り方12写真

コツ・ポイント

燻製魚醤がソースの役割を果たします! 他の調味料を多く使わなくても十分に風味とコクを生かしてくれます!

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食卓応援隊
食卓応援隊 @cook_40427863
2024/08/02 03:18に公開
こんにちは私は食卓応援隊です。韓国料理をベースに美味しいレシピ情報をご提供します。韓国の調味料が好きです!
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