甘さ際立つえだまめコーンごはん

甘さ際立つえだまめコーンごはん-レシピのメイン写真

甘さ際立つえだまめコーンごはん

草加市保健センター @Sokacity

旬の野菜のおいしさを感じられる彩り豊かなご飯です。

このレシピの生い立ち
旬の野菜の美味しさが味わえる一品です。
広報そうか令和6年8月号に掲載したレシピです。

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材料

2合分

米 2合
とうもろこし 1本
枝豆 20さや
塩小さじ1/2
栄養価（1人分・0.5合）
エネルギー 440kcal
食塩相当量 0.7g

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作り方

1

米は洗って炊飯器に入れ、２合の目盛りまで水を入れて、30分ほど置いておく。
2
とうもろこしは皮をむき、実を切り落とす。
3
1に塩を入れて全体を混ぜ、2の実と芯をのせて炊く。
4
枝豆はさやのまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
5
ご飯が炊きあがったら芯を取り除き、さやから出した4を混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

2の工程ではとうもろこしの根元を切り落とし、長さを半分にして、立てると切り落としやすいです。とうもろこしの芯も一緒に炊くことで、風味がアップ！

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草加市保健センター @Sokacity

2024/08/15 03:25に公開

「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう！」☆１日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200ｇ」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください！

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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん枝豆とうもろこし米

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