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甘さ際立つえだまめコーンごはん
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甘さ際立つえだまめコーンごはん-レシピのメイン写真

甘さ際立つえだまめコーンごはん

草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity

旬の野菜のおいしさを感じられる彩り豊かなご飯です。

このレシピの生い立ち
旬の野菜の美味しさが味わえる一品です。
広報そうか令和6年8月号に掲載したレシピです。

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広報そうか令和6年8月号に掲載したレシピです。

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甘さ際立つえだまめコーンごはん

草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity

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広報そうか令和6年8月号に掲載したレシピです。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • とうもろこし 1本
  • 枝豆 20さや
  • 塩 小さじ1/2
  • 栄養価(1人分・0.5合)
  • エネルギー 440kcal
  • 食塩相当量 0.7g
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作り方

  1. 1

    米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れて、30分ほど置いておく。

  2. 2

    とうもろこしは皮をむき、実を切り落とす。

    • 甘さ際立つえだまめコーンごはん作り方2写真
  3. 3

    1に塩を入れて全体を混ぜ、2の実と芯をのせて炊く。

    • 甘さ際立つえだまめコーンごはん作り方3写真
  4. 4

    枝豆はさやのまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

    • 甘さ際立つえだまめコーンごはん作り方4写真
  5. 5

    ご飯が炊きあがったら芯を取り除き、さやから出した4を混ぜてできあがり。

    • 甘さ際立つえだまめコーンごはん作り方5写真

コツ・ポイント

2の工程ではとうもろこしの根元を切り落とし、長さを半分にして、立てると切り落としやすいです。とうもろこしの芯も一緒に炊くことで、風味がアップ!

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草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity
2024/08/15 03:25に公開
「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう!」☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください!
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん 枝豆 とうもろこし 米

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