水切りケフィアのマンゴーパルフェ
株式会社ケフラン @Kefran
ナッツやグラノーラをトッピングに入れてもとってもおいしいです！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
水切りケフィアのマンゴーパルフェ
ナッツやグラノーラをトッピングに入れてもとってもおいしいです！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
アプリでひらく作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作り、水切りしておく。1L分を水切りすると400ｇ確保できます。
-
- 2
マンゴーピューレの材料をプロッセッサーでピューレ状にする。
- 3
フードプロセッサーが無い場合は包丁でマンゴーをよく叩いてボウルに入れ、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
- 4
水切りケフィアとはちみつを量ってボウルに入れ、泡だて器で生クリームをたてるようにふんわりするまでよく混ぜる。
- 5
グラスの中に＜2＞のマンゴーピューレを入れ、＜4＞のケフィアクリームを入れたらマンゴーの角切り、ハーブを飾る。
- 6
- 7
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂先生より：マンゴーは低カロリー高ファイバーで栄養たっぷりのスーパーフルーツ。そんなマンゴーを贅沢に使い、水切りケフィアでパフェ風にしました。このレシピは旬のフルーツであればなんでもOK。
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