しらすと枝豆の混ぜご飯♪

Name: しらすと枝豆の混ぜご飯♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; お水 規定量よりやや少な目; お酒 大さじ1; 白だし 大さじ2; 塩昆布 大さじ2強; 枝豆 お好み量; カリカリ小梅 3個分; しらす 大さじ3

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ミント15♪ @cook_40373345

ほんのり白だしご飯に、塩昆布や枝豆、しらすを混ぜ合わせてみました♪カリカリの小梅がアクセントでサッパリ美味しく頂けます♡

このレシピの生い立ち
暑い時季でもサッパリ食べられる混ぜご飯は出来ないかと、ふと思いつきで(*´꒳`*)

ほんのり白だしご飯に、塩昆布や枝豆、しらすを混ぜ合わせてみました♪カリカリの小梅がアクセントでサッパリ美味しく頂けます♡

このレシピの生い立ち
暑い時季でもサッパリ食べられる混ぜご飯は出来ないかと、ふと思いつきで(*´꒳`*)

材料

お米 2合
お水規定量よりやや少な目
お酒大さじ1
白だし大さじ2
塩昆布大さじ2強
枝豆お好み量
カリカリ小梅 3個分
しらす大さじ3

作り方

1

お米を研ぎ、炊飯器に規定量よりやや少なめのお水を入れ、お酒と白だしを加え、いつも通りに炊く。
2
炊き立てのご飯をボウルに移し、塩昆布を入れ、しゃもじでさっくり混ぜ合わせておく。
3
枝豆は塩茹でし、さやから外す。カリカリ小梅は実の部分を小さめに刻んでおく。しらすは冷蔵庫から出しておく。
4
②のご飯の粗熱が取れたら、枝豆→小梅→しらすの順に加えて、しゃもじで切る様にさっくり混ぜれば完成です♪
5
ほんのり白だしご飯に枝豆やしらすが美味しく絡んで、カリカリ小梅が爽やかなアクセントです(*´꒳`*)♡
6
暑い時でも野菜や味噌が摂れる様、出来るだけお味噌汁も作る様にしています。今日はしめじと玉子豆腐とネギのお味噌汁も一緒に♪

コツ・ポイント

④の工程。
冷蔵庫から出した、しらすは冷たいので、温かいご飯と混ぜ合わす際は、他の具材を入れ、粗熱が取れた状態で、一番最後にさっくり混ぜ合わせるのがポイントです(^^)

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/08/11 04:50に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。