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トリュフトースト-レシピのメイン写真

トリュフトースト

トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle

旬のトリュフをたっぷりのせた贅沢なトースト。シンプルな材料で作るからこそ「本物のトリュフの香り」がしっかり感じられます。

旬のトリュフをたっぷりのせた贅沢なトースト。シンプルな材料で作るからこそ「本物のトリュフの香り」がしっかり感じられます。

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トリュフ専門店 @fresh_truffle

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材料

1人分
  • フレッシュトリュフ(今回はサマートリュフ) たっぷり
  • 食パン 1枚
  • エキストラバージンオリーブオイル 好きなだけ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    食パンを、きつね色にトーストします。

  2. 2

    トリュフをトリュフスライサーでたっぷりスライスしてのせます。

    • トリュフトースト作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルと塩をかけて、お召し上がりください。

  4. 4

    今回は7月中旬に入荷したサマートリュフを使用しました。

    • トリュフトースト作り方4写真
  5. 5

    スライスすると中の色が濃く、香りも強く、食べ頃であることがわかります。

    • トリュフトースト作り方5写真

コツ・ポイント

トリュフは「トリュフスライサー」を使うことでとても薄くスライスできます。薄いほど口当たりがよくなり、食材ともなじみやすくなります。また、薄く削ることでスライスの枚数も多くなりますので、小粒のトリュフでもたくさん楽しむことができます。

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トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle
2024/08/15 05:15に公開
FRESH TRUFFLE JAPAN (フレッシュトリュフジャパン) が簡単なトリュフレシピをご紹介。限られたレストランでしか召し上がることができない希少なフレッシュトリュフを全国へお取寄せ販売しています。FRESH TRUFFLE JAPANが展開するトリュフグルメコレクションは、気軽にトリュフをご自宅で楽しめるだけでなくトリュフの新たな魅力を発見できると多くの美食家よりご好評頂いております。
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トリュフ トースト 食パン

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